よくバスから見ていた、風貌の素敵なチャイナらしいお店があって、気になっていたのですが、行ったことあるという人がいて、連れて行ってくれました。

 

中に入ったら、これまた日本人の想像する様なチャイナらしさで(笑)、期待を裏切らない感がハンパないです( *´艸｀)



メニューはわかる人にお任せしましたが、これは食べてみたいというものだけ指定。
やはり本場？！のマーボー豆腐！

招牌串烧虾49元(780円)
麻婆豆腐19元(300円)
やっすいな～マーボー…(^▽^;)

次々と出てきたのですが、これまた予想通りの唐辛子の応酬に、辛いのは得意ではない私は(なのになぜ四川に来た・笑)、びっくりです。

辛さを“辛くない”にしてもらっても、実はいろいろあって、
しびれる辛さは調整してくれないことが多いです。
逆に、唐辛子の辛さは調整可ですが、「辛くないのにして」と言っても、唐辛子以外のスパイスが結構破壊力あったりもします(^_^;)

四川のマーボーなんてしびれる辛さの花山椒がマストです。
したがって、せっかくなのに、私はちょっと味見した程度でした(^▽^;)

　

他にも、唐辛子と炒めたものがてんこ盛りだったので、ずっと疑問に思っていた食べ方を聞いたら、この唐辛子は食べないで、中から具を掘り出して食べると言っていました(笑)。それでも風味や辛みはでているんですね。



エビの串焼きのようなのも唐辛子まみれでしたが、意外と辛さはなく、バリバリ行けちゃいました。これはとても気に入りました。

スイーツっぽいのもあるけれど、(↑のきなこ餅とか)どれもなぜだか油で揚げてある感じで重たい(笑)。

なかなか興味深いお店でした。

＜場所＞蛇口公园南路46号(招商路与公园路口十字交叉口)

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